именно. В теории (не знаю как и что, это домысел) надо задать стреле, как пуле по сути, конфиг с каким-нить мелким совсем уроном (всетаки в ногу ты попадешь - приятно не будет, да и животных по идее ранить можно). Ну и добавить, как вы выше сказали, вариант, что в месте попадания по игроку или животному спавнить стрелу, например с разной текстуркой - сломаную, не сломаную. Одно но тут - не уверен что реально прилепить стрелу как воткнутую в другой объект или текстуру. Ну тобишь стрельнул ты куда-то, а она упадет на землю 100%, не будет воткнута в дерево, труп и т.п. Ну а в остальном вроде бы большего и не требуется.
И да, вроде бы что-то со стрелами авторы игры вводили, если правильно помню чейнджлоги игры, попробуйте поглядеть как там сделано.